Vivere la montagna sperimentandone i sapori

Fate il pieno di energia, scegliendo tra prelibatezze di ogni sorta: croccante speck rosolato, uova sode e strapazzate, affettati e svariate tipologie di formaggi per una colazione sostanziosa, pane appena sfornato, dolci fatti in casa e prelibate marmellate per iniziare la giornata con gusto, yogurt, muesli e frutta per un risveglio all’insegna di salute e leggerezza. Il tutto accompagnato da caffè, latte altoatesino, tè, spremuta d’arancia fresca e succhi di frutta per ripartire con il piede giusto.

E per placare quel languorino che si fa sentire nel pomeriggio dopo una lunga escursione, abbiamo in serbo un piccolo buffet di dolci fatti in casa, da accompagnare a una buona tazza di tè o caffè.

Ogni giornata di vacanza che si rispetti merita una degna conclusione: ecco perché, da noi, ogni sera si trasforma in una festa per il palato. Si comincia con un ricco buffet di insalate fresche e condimenti fatti in casa. A seguire, serviamo zuppe, antipasti e portate principali: la nostra brigata di cucina trasforma ingredienti regionali di qualità in vere e proprie prelibatezze. Ogni giorno, vi consigliamo i nettari che meglio si abbinano alle pietanze proposte dalla nostra carta dei vini. E per chiudere in dolcezza, portiamo in tavola deliziosi dessert o, a coloro che gradiscono, una selezione di varietà locali di formaggi.

In montagna, dopo cena, è consuetudine sorseggiare un buon bicchiere di vino locale, concedersi un’ottima grappa tradizionale o un digestivo, ma anche gustare un long drink analcolico, un espresso o una rilassante tisana alle erbe. La piacevole atmosfera del nostro bar invita a riunirsi e a scambiare due chiacchere: è questa la Dolce Vita. Non c’è modo migliore di concludere la giornata, indugiando tra i ricordi delle esperienze vissute e pianificando le prossime avventure.